Mat & drikke-guide av Anders Husa
Nordens største restaurant-fokuserte matbloggER gir deg inNsidetips til Stavanger
«I denne guiden finner du både de internasjonalt annerkjente topprestaurantene og de små perlene som kun en lokal matelsker vil kjenne til.»
I denne koselige og intime restauranten, med kun tyve sitteplasser, får du ravioli, risotto og ragu som ville gjort selv en italiensk “nonna” stolt.
Lokale råvarer i sesong behandles med stor respekt og serveres på klassisk vis med en moderne vri.
Det aller beste av norsk sjømat får følge av noen penselstrøk med lagret soysaus, en knivsegg salt med tørket sjøgress, eller noen dråper yuzu.
Allerede kort tid etter åpning stakk baren av med seieren som Norges beste nye cocktailbar i Bartender’s Choice Awards.
«Stavanger er en fantastisk spennende matby. Som den første byen utenfor hovedstaden med Michelin-stjerner, og med landets eneste restaurant (Re-naa) med to stjerner i den franske guiden, er det ingen overraskelse at byen er vertskap til den nordiske lanseringen av Michelin Guide Nordic i 2021. »
Anders Husa er født og oppvokst i Stavanger-området. Han driver Nordens største restaurant-fokuserte matblogg med tilhørende Instagram og YouTube-kanal. Sammen med sin partner, Kaitlin Orr, guider han skandinavere så vel som tilreisende til de beste matopplevelsene i de nordiske landene. Den prisbelønte bloggeren har utformet denne matguiden til Stavanger for Hotel Victoria og vil holde den oppdatert.